首頁 > 河南特產 > 土特產 > 正文
河南特產——許昌腐竹
導讀提示:許昌腐竹是河南許昌一帶的漢族傳統名菜。因它營養價值高,被人們稱為“素中之葷”,備受消費者的喜愛。腐竹主由黃豆研磨加工制成,具有與黃

11111.jpg許昌腐竹是河南許昌一帶的漢族傳統名菜。因它營養價值高,被人們稱為“素中之葷”,備受消費者的喜愛。腐竹主由黃豆研磨加工制成,具有與黃豆相似的營養價值,富含黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等營養成分,對人體非常有益。

腐竹在全國各地和河南各地都有生產,原來比較有名氣的,如內黃腐竹,新鄉腐竹等地。而據資料記載,腐竹主要產于”許昌。它起源于上世紀五六十年代的許昌河街。在河街有一條靈河,靈河的水質清澈、甘甜,河街也因此而得地名。

河街產的腐竹的顏色金黃,色澤亮麗,蜂窩均勻,發泡之后再經過煎、炒、煮等加工方法,吃起來口感筋道、味道鮮美,很受人們的喜愛。把大豆磨漿燒煮后,凝結干制而成,因其中空似竹,故名腐竹。又因其主產地,位于河南許昌潁河、清潩河沿線,故名許昌腐竹。

“許昌腐竹”是許昌縣傳統的農副加工產業,在縣域經濟中占有重要位置,是農民增收致富的支柱產業。目前,許昌縣共有取得工業產品生產許可證獲證腐竹企業40多家。并于2008年許昌腐竹獲國家地理標志產品保護。2010年《地理標志產品 許昌腐竹》河南省地方標準順利通過專家組審定。

相關鏈接:“許昌腐竹”獲準為地理標志商標

啟示:

歡迎河南生產各種具有地方特色產品的土特產企業聯系我們,如:腐竹、鐵棍山藥、道口燒雞等。

服務熱線:13903801665    聯系郵箱:358415591@qq.com

本文來源:
版權聲明:
魅力河南網所發表之文章與圖片均來源互聯網絡,如有侵犯您的版權及其他權益,請及時與我們聯系,我們將核實情況后進行相關刪除!
推薦閱讀
圖片新聞
三级片电影网站- 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 爱赏网