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河南特產——信陽毛尖
導讀提示:信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,它是由漢族茶農創制于民國初年。是中國十大名茶之一、河南省著名特產。

信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,它是由漢族茶農創制于民國初年。它具有清香,回味悠長之特點,更具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。經常飲用,可生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等保健作用。是中國十大名茶之一、河南省著名特產

“信陽的山有靈氣、信陽的水顯秀氣、信陽的茶有名氣”。

0000.jpg信陽毛尖的主產地在信陽和新縣,商城縣及境內大別山一帶。因為,該區域地處于中國亞熱帶和暖溫帶的地理分界線(秦嶺--淮河)上,屬亞熱帶向暖溫帶過渡區,日照充足,年均1900-2100小時;年平均氣溫15.1-15.3℃,無霜期長,平均220-230天;降雨豐沛,年均降雨量900-1400毫米,空氣濕潤。信陽地勢南高北低,是崗川相間、形態多樣的階梯地貌。

2102994_161343038321_2.jpg信陽獨特的地理氣候條件,孕育了名傳千古的“綠茶之王——”信陽毛尖。早在唐代,著名茶圣陸羽在《茶經》中就記載“淮南茶,光州上”,宋代詩人蘇軾一生愛茶如命,他更是發出了“淮南茶,信陽第一”的感嘆。在清代,信陽毛尖茶已為全國名茶之一。信陽是名茶的故鄉,茶是信陽的象征,信陽毛尖以優良的品質享譽海內外,屢獲國內外殊榮。自1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎后,信陽毛尖殊榮不斷:1959年被評為全國十大名茶之一,1985年獲中國質量獎銀質獎,1990年獲中國質量獎金質獎,1982年、1986年榮獲全國名茶稱號……在全國100多種綠茶中,獲國優金獎的唯有西湖龍井和信陽毛尖兩種。是中國十大名茶之一、河南省著名特產。
自古品質出眾的信陽毛尖多出產在群巒疊翠、溪流縱橫、云霧彌漫的高山峻嶺間。這樣的地方氣候晝夜溫差大,茶葉生長期長,有機物質含量豐富,造就了品質優異的茶葉。“云霧高山出好茶”說的就是這個道理。

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